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吃玩大上海

定　價：￥20.00

作　者：	洪丕謨著
出版社：	復(fù)旦大學(xué)出版社
叢編項：
標　簽：	飲食名勝古跡

ISBN：	9787309025217	出版時間：	2000-07-01	包裝：	平裝
開本：	20cm	頁數(shù)：	428	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書介紹了上海灘從高級賓館到街頭攤擋的各類特色美食和主要名勝古跡、觀光景點及其風情。

作者簡介

　　洪丕謨，1940年11月生于上海，祖籍浙江慈溪人（今屬寧波市）人。中國書法家第一屆學(xué)術(shù)委員，上海市大學(xué)書法教育協(xié)會會長，上海書法家協(xié)會理事，上海大學(xué)美術(shù)學(xué)院中國畫系兼職教授，華東政法學(xué)院教授。有《中國書法史話》《中國文房四寶》《禪者的態(tài)度》《讀書是?！贰端锛t葉》等近百種著作行世，向有江南才子之譽。

圖書目錄

序曲
上卷吃遍大上海
眾芳競秀綠波廊
老隆興吃本幫菜
海侖賓館上海菜
品嘗京華燕云樓
借問酒家何處好，人人爭說杏花樓
廣幫特色南新雅
美心酒家憶舊
我看海派川菜
老店新開富麗華
川揚菜館梅龍鎮(zhèn)
綠楊村品川揚菜
揚州飯店好風光
鎮(zhèn)揚酒樓老半齋
人民飯店蘇錫菜
江蘇飯店鹽水鴨
杭菜新秀張生記
滬西狀元樓吃寧波菜
作客滬東狀元樓
家鄉(xiāng)風味上臺面
海派湘菜瀏陽河
吃蟹祖宗王寶和
金粵漁村吃住玩
錦江飯店就餐泛
世博中秋進餐記
王中王打吃雞牌
素齋龍頭功德林
覺林蔬食處
進素春風得月樓
上海佛寺素食
靜安寺素齋
中秋吃素玉佛寺
天天旺茶菜
洪長興羊肉館
避風塘小吃
城隍廟風味小吃
紅房子法式西餐
西菜名牌“喜來臨”
希爾頓吃 BRUNCH
品嘗櫻花日本料理
占盡風光肯德基
ALWAYSCAFE餐廳酒吧
天鑰橋路“家常飯”
文廟路菜飯雙檔
滄浪亭吃面
吃面吳越人家
鮮得來排骨年糕
上海灘上美食街
圣誕夜吃烤火雞
青浦老地方食府
青浦地方特色小吃
胡適題匾程裕新
上海灘茶館談往
下卷玩暢大上海
……