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餐飲市場調查與經營預測

餐飲市場調查與經營預測

定　價：￥22.00

作　者： 楊欣著
出版社： 遼寧科學技術出版社
叢編項：
標　簽： 飲食業(yè)

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ISBN： 9787538131901 出版時間： 2000-01-01 包裝：
開本： 23cm 頁數： 224頁 字數：  

內容簡介

　　本書目錄簡介：第一章、餐飲市場；第二章、餐飲市場調查；第三章、餐飲市場調查問卷設計技術；第四章、餐飲市場文案調查法；第五章、餐飲市場實地調查法等等。

作者簡介

暫缺《餐飲市場調查與經營預測》作者簡介

圖書目錄

前言
第一章 餐飲市場
第二章 餐飲市場調查
第三章 餐飲市場調查問卷設計技術
第四章 餐飲市場文案調查法
第五章 餐飲市場實地調查
第六章 餐飲市場觀察實驗調查法
第七章 餐飲企業(yè)選址調查
第八章 餐飲消費者調查
第九章 餐飲企業(yè)市場形象調查分析技術
第十章 餐飲市場競爭對手調查
第十一章 調查對象的選擇技術
第十二章 餐飲市場經營預測

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