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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)目錄簡(jiǎn)介：第一章、餐飲市場(chǎng)；第二章、餐飲市場(chǎng)調(diào)查；第三章、餐飲市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷設(shè)計(jì)技術(shù)；第四章、餐飲市場(chǎng)文案調(diào)查法；第五章、餐飲市場(chǎng)實(shí)地調(diào)查法等等。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《餐飲市場(chǎng)調(diào)查與經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

前言
第一章餐飲市場(chǎng)
第二章餐飲市場(chǎng)調(diào)查
第三章餐飲市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷設(shè)計(jì)技術(shù)
第四章餐飲市場(chǎng)文案調(diào)查法
第五章餐飲市場(chǎng)實(shí)地調(diào)查
第六章餐飲市場(chǎng)觀察實(shí)驗(yàn)調(diào)查法
第七章餐飲企業(yè)選址調(diào)查
第八章餐飲消費(fèi)者調(diào)查
第九章餐飲企業(yè)市場(chǎng)形象調(diào)查分析技術(shù)
第十章餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)查
第十一章調(diào)查對(duì)象的選擇技術(shù)
第十二章餐飲市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)