食物中有害物質(zhì)

　　叢書介紹：隨著科技的進(jìn)步，天然的和合成的化學(xué)物質(zhì)被廣泛應(yīng)用，人們在衣、食、住、行等諸方面無一不被化學(xué)品所包圍，一方面它促進(jìn)了我們生活水平的提高，另一方面又使我們處在健康的威脅之中。為了讓每個(gè)讀者了解到日常生活中可能接觸到哪些化學(xué)物質(zhì)？他們有什么危害？過量接觸后應(yīng)如何自我處理？等自我保護(hù)科學(xué)知識(shí)，有關(guān)專家根據(jù)多年的研究和經(jīng)驗(yàn)，從醫(yī)學(xué)衛(wèi)生的角度編寫了這套《生活環(huán)境中有害因素防護(hù)叢書》，《叢書》共有6個(gè)分冊，分別為：《環(huán)境中有害因素與人體健康》、《食物中有害物質(zhì)》、《吸煙、酗酒及藥物濫用的危害與戒除》、《動(dòng)物毒素與有害植物》、《居住環(huán)境和公共場年有害因素及其防治》、《化妝品、洗滌用品和服飾中有害物物及其防護(hù)》?！秴矔肺淖譁\顯易懂、內(nèi)容深入淺出，告訴人們怎樣合理生活，以同時(shí)保證生活的質(zhì)量和安全。

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