飯店?duì)I銷學(xué)

定　價(jià)：￥38.00

作　者：	（澳）尼爾·沃恩（Neil Wearne）著；（英）艾麗森·莫里森修訂；程盡能等譯
出版社：	中國旅游出版社
叢編項(xiàng)：	國外旅游和飯店管理學(xué)術(shù)名著叢書
標(biāo)　簽：	飯店

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ISBN：	9787503217692	出版時(shí)間：	2002-09-01	包裝：	平裝
開本：	23cm	頁數(shù)：	327	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　在飯店?duì)I銷領(lǐng)域里向來很少有人著書立說，因此一本出色的飯店?duì)I銷專著的問世是一件令人感到很驚喜的事情。多年以來，尼爾·沃恩一直致力于實(shí)用型飯店?duì)I銷的基礎(chǔ)研究工作。如今，《飯店?duì)I銷學(xué)》一書成為這一工作的完美結(jié)果。對(duì)于正在從事或?qū)⒁獜氖嘛埖晷袠I(yè)的人來說，《飯店?duì)I銷學(xué)》是一本必讀書。今天，競爭激烈的市場要求相關(guān)從業(yè)人員掌握各種飯店?duì)I銷技能與重點(diǎn)，而《飯店?duì)I銷學(xué)》正是這樣一本出版及時(shí)的重要書籍。

作者簡介

　　尼爾·沃恩從1989年起就一直是南澳大利亞攝政飯店學(xué)院（RegencyHowlSchool）的講師與營銷專家。在此期間，他開設(shè)了營銷課程并為商務(wù)證書班的學(xué)生授課。尼爾以其豐富的營銷管理經(jīng)驗(yàn)與溝通才華為飯店?duì)I銷專業(yè)的學(xué)生編寫過一些教材。他在人類行為研究、溝通、講解和寫作等方面的天賦使得《飯店?duì)I銷學(xué)》一書側(cè)重營銷的實(shí)用功能，因此學(xué)生很容易讀懂。尼爾一直與飯店業(yè)保持著聯(lián)系，因而可以很生動(dòng)地向?qū)W生講述當(dāng)今飯店?duì)I銷的各種實(shí)踐。尼爾對(duì)營銷學(xué)的研究深入透徹。他的活力與創(chuàng)新的治學(xué)方法讓同事和學(xué)生們對(duì)他難以忘懷。不幸的是，尼爾·沃恩于1993年6月4日溘然去世了。

圖書目錄

前言
第一章市場營銷的功能
第二章市場營銷環(huán)境
第三章市場營銷組合
第四章市場分析
第五章購買動(dòng)機(jī)細(xì)分
第六章顧客組合：根據(jù)“旅行或外出就餐動(dòng)機(jī)”細(xì)分
第七章目標(biāo)營銷
第八章產(chǎn)品組合：評(píng)估與決策
第九章服務(wù)理念
第十章服務(wù)策略：取得競爭優(yōu)勢(shì)
第十一章營銷管理
第十二章規(guī)劃準(zhǔn)則
第十三章營銷審核
第十四章營銷信息
第十五章市場與市場營銷調(diào)查
第十六章獲取可持續(xù)競爭優(yōu)勢(shì)
第十七章市場定位
第十八章飯店本地化策略
第十九章定位策略
第二十章策略調(diào)整方案
第二十一章增長策略
第二十二章定價(jià)策略
第二十三章促銷策略：銷售與戰(zhàn)術(shù)組合
第二十四章接待式銷售策略
第二十五章主動(dòng)式銷售策略
第二十六章廣告策略
第二十七章廣告：創(chuàng)意策略
第二十八章廣告：媒體和預(yù)算
第二十九章銷售推廣和宣傳策略
第三十章直接營銷策略
第三十一章產(chǎn)品開發(fā)策略
第三十二章預(yù)測(cè)市場需求
第三十三章產(chǎn)品策略：如何為顧客提供好的體驗(yàn)
譯后記
【媒體評(píng)論】