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當(dāng)前位置: 首頁(yè)出版圖書(shū)生活時(shí)尚美食西餐/料理中國(guó)粵菜:中英文本 圖集

中國(guó)粵菜:中英文本 圖集

中國(guó)粵菜:中英文本 圖集

定 價(jià):¥30.00

作 者: 山邊石編
出版社: 天津科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 菜譜 粵菜

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ISBN: 9787530829417 出版時(shí)間: 2000-01-01 包裝: 平裝
開(kāi)本: 26cm 頁(yè)數(shù): 74頁(yè) 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  本書(shū)圖文并茂地介紹了70余道廣東菜的做法。其中包括:鶉蛋蓮子湯;春筍鱔魚(yú)煲;大地雞粒豆腐;炒三脆等。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《中國(guó)粵菜:中英文本 圖集》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

1 鶉蛋蓮子湯
2 春筍鱔魚(yú)煲
3 人地雞粒豆腐煲
4 脆球豆腐
5 豉汁鳳尾蝦
6 雙吃蝦
7 碧綠鮮鮑片
8 鮑貝煲火腿
9 春色滿園
10 炒銀魚(yú)
11 炒海三鮮
12 炒二脆
13 芙蓉菠菜羹
14 豆腐春卷
15 東方姜汁帶子
16 豆瓣鮮魷
17 滑肉燴鮮腐竹
18 蠔油梭子蟹
19 果汁炒小排
20 方魚(yú)炒芥監(jiān)
21 雞茸玉米湯
22 雞湯焗龍蝦尾
23 雞湯
24 雞肉雪茄
25 椒鹽排骨
26 椒麻魷花
27 姜汁煽肉蟹
28 粟米豆腐羹
29 金鉤芝麻拌豆腐
30 蒸鯧魚(yú)
31 芥藍(lán)炒牛肉
32 紫菜豆腐卷
33 魚(yú)香什錦萊
34 XO醬爆帶子
35 云片珍珠魚(yú)塊
36 蟹黃獅子球
37 蝦仁炒蔬茱
38 五彩炒蛇絲
39 蝦仁燴雙冬
40 五香湯而
41 蒜了瑤柱脯
42 糖醋咕嚕肉
43 糖醋魚(yú)塊
44 微波焗龍蝦
45 酥炸藕盒
46 豉椒扇貝豆腐
47 素炒三絲
48 時(shí)果炒魚(yú)丸
49 牛肉湯而
50 南乳白果蹄
51 茄汁煎海蝦
52 清湯蟹底翅
53 蘭花鮮帶子
54 蘆筍蝦球
55 南炒鱔
56 奶湯酸菜魚(yú)
57 尖椒腰果牛肉
58 腐竹海鮮湯
59 牛魚(yú)片炒面
60 麻婆豆腐
61 南乳豬于煲
62 金菇爆蝦球
63 榨榮炒雞柳
64 金裝焗蟹盒
65 鮮菇雞羹
66 芽菜墨魚(yú)排骨湯
67 琵琶蝦
68 香菠咕嚕肉
69 珍珠龍蝦球
70 豉油皂煎蝦碌
71 糖醋豆腐
72 姑酒汁燒三文龜
73 咖喱豆腐

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