定 價:¥14.00
01中式原料知識與加工
02中式面點制作
03菜單設(shè)計(烹飪類專業(yè) 第…
04烹飪科學原理
05中華傳統(tǒng)食材叢書 滋補卷…
06學生營養(yǎng)與膳食管理
07冷菜工藝
08烹調(diào)技術(shù):中式冷菜與冷拼…
09紹興地方特色菜實訓教程
10中華傳統(tǒng)食材叢書 雜糧卷…