生物化工

定　價(jià)：￥30.00

作　者：	童海寶編著
出版社：	化學(xué)工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：	新領(lǐng)域精細(xì)化工叢書
標(biāo)　簽：	精細(xì)化工

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ISBN：	9787502530280	出版時(shí)間：	2003-10-22	包裝：	平裝
開本：	20cm	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書全面、系統(tǒng)論述了現(xiàn)代生物技術(shù)的基本概念、基本原理及其在各重要領(lǐng)域的應(yīng)用。并從產(chǎn)業(yè)化的角度對(duì)生物化工產(chǎn)品的開發(fā)和生產(chǎn)技術(shù)作了有一定深度的介紹。其中包括生物催化和酶工程（酶催化，酶制劑，酶在食品、醫(yī)藥、飼料和輕工中應(yīng)用）；生物化工產(chǎn)品開發(fā)及生產(chǎn)技術(shù)（有機(jī)酸、氨基酸、生物降解塑料、功能食品添加劑、生物農(nóng)藥和生物肥料）；生物加工工程（生物反應(yīng)器，酶固定化技術(shù)，生物產(chǎn)品分離、提純技術(shù)）以及生物技術(shù)促進(jìn)農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥和化學(xué)工程的發(fā)展作用。本書可供從事生物化工科研、產(chǎn)品開發(fā)及生產(chǎn)的技術(shù)人員參考。

作者簡介

暫缺《生物化工》作者簡介

圖書目錄

第1章　結(jié)論
　1.1　國內(nèi)外現(xiàn)代生物技術(shù)發(fā)展概況
　1.2　現(xiàn)代生物技術(shù)在幾個(gè)主要領(lǐng)域應(yīng)用的現(xiàn)狀
　1.3　Internet查詢
　參考文獻(xiàn)
第2章　生物催化與酶工程應(yīng)用
　2.1　概況
　2.2　酶制劑
　2.3　酶在食品和飲料工業(yè)中的應(yīng)用
　2.4　酶在輕化工領(lǐng)域中的應(yīng)用
　2.5　酶在醫(yī)藥工業(yè)中的應(yīng)用
　參考文獻(xiàn)
第3章　生物化工產(chǎn)品的開發(fā)及生產(chǎn)技術(shù)
　3.1　有機(jī)酸
　3.2　氨基酸
　3.3　生物可降解塑