浙菜精華：圖集

熱菜
西湖醋魚(yú)
茄汁龍魚(yú)
菊花鳳翅
東坡肉
龍井蝦仁
叫化童雞
芙蓉魚(yú)片
彩色肉絲
蒜子魚(yú)皮
鴿蛋魚(yú)丸
牡丹鮑魚(yú)
玉葉蝦球
錦繡魚(yú)絲
三片敲是
雙味蝤蛑
爆墨魚(yú)花
清扒魚(yú)翅
清湯魚(yú)圓
苔菜小方烤
冰糖甲魚(yú)
蟹釀橙
雪菜大湯黃魚(yú)
火腿蠶豆
春筍（魚(yú)步）魚(yú)
蜜汁火方
一品南乳肉
宋嫂魚(yú)羹
南肉春筍
魚(yú)頭濃湯
排南
番茄蝦仁鍋巴
干炸響鈴
栗子炒子雞
八寶童雞
斬魚(yú)圓
火踵神仙鴨
怪味脆皮魚(yú)
百鳥(niǎo)朝鳳
八寶滿口香
圓魚(yú)煨鴿
蒜香烤白鱔
鮑魚(yú)扣肥鴨
佛手金卷
羅漢大蝦
八寶鴨絲羹
鹿筋萬(wàn)字肉
芙蓉龍蝦
松鼠鱸魚(yú)
八寶龍珠
脆皮龍頭魚(yú)
五味煎蟹
魚(yú)卷蘋(píng)果環(huán)
龍眼馬蹄
滿載而歸
豐收玉米牡丹
雪麗堅(jiān)子
香蕉黃魚(yú)夾
珍珠龍蝦
蘭花魚(yú)卷
蟹黃扒魚(yú)翅
葵花魚(yú)翅
鳳支鞭花
桃花蝦排
八寶葫蘆鴨
水晶葫蘆掌
玉簪魚(yú)片
老法鱖魚(yú)丁
爛糊鱔絲
……