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中國淮揚(yáng)菜：圖集

中國淮揚(yáng)菜：圖集

定　價：￥360.00

作　者： 《中國淮揚(yáng)菜》編委會編
出版社： 江蘇科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 食譜 菜譜
ISBN： 9787534532191 出版時間： 2000-10-01 包裝： 精裝
開本： 30cm 頁數(shù)： 628 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書介紹了世界知名的中國四大菜系之一的淮揚(yáng)菜，內(nèi)容包括淮揚(yáng)宴席菜、淮揚(yáng)傳統(tǒng)菜、淮揚(yáng)新潮菜、淮揚(yáng)家常菜、淮揚(yáng)面點(diǎn)與小吃五部分。

作者簡介

暫缺《中國淮揚(yáng)菜：圖集》作者簡介

圖書目錄

1.淮揚(yáng)宴席菜
2.淮揚(yáng)傳統(tǒng)菜
3.淮揚(yáng)新潮菜
4.淮揚(yáng)家常菜
5.淮揚(yáng)冷拼與食雕
6.淮揚(yáng)面點(diǎn)與小吃

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