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旅游美學（修訂版）

定　價：￥20.00

作　者：	喬修業(yè)主編；王柯平等撰文
出版社：	南開大學出版社
叢編項：	高等院校旅游專業(yè)系列教材
標　簽：	旅游

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ISBN：	9787310008360	出版時間：	2000-01-01	包裝：	平裝
開本：	20cm	頁數(shù)：	355	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　旅游形勢的發(fā)展要求旅游教育從理論上跟蹤、總結旅游業(yè)的成就得失，并及時反映到教學理論中來，目前極需要有一批適應形勢發(fā)展、反映旅游學最新思想與動態(tài)的教材，服務于旅游學科建設，這是我們組織編寫高等院校旅游專業(yè)系列教材的宗旨。本書旅游專業(yè)系列教材有如下特點：理論性較強，起點較高，既注重同國際旅游學校執(zhí)著軌，又反映我國旅游發(fā)展與研究的實際；注重實務性，可以直接服務于旅游業(yè)的不同部門；使用新鮮資料；注重實務性，可以直接服務旅游業(yè)的不同部門；使用新鮮資料和例證，能反映旅游業(yè)的最新動態(tài)。旅游美學是一個新學科，隨著旅游事業(yè)的蓬勃發(fā)展，越來越引起人們的重視。南開大學旅游學系教授繁榮昌盛修業(yè)編寫了《旅游美學》講授提綱，得到旅游院校不少教師的支持，建議編寫成式教材，供全國旅游院校使用。<

作者簡介

　　喬修業(yè)，漢，1934年1月生于河北省安平縣。喬修業(yè)現(xiàn)為南開大學美學、美術教授，天津市文史館館員，中國文化藝術發(fā)展促進會藝術會員、中華炎黃文化研究會理事，中華當代書畫藝術研究會名譽主席。先后從師張大千弟子劉君禮教授、著名書畫家嚴六符、劉止庸學習山水畫。他勤學不輟，博采眾家之長，形成了自己的獨特畫風。其作品瀟灑大氣、超然脫俗。王學仲教授贊其“所畫山水頗得飄渺之致”。曾在北京、天津等地多次舉辦個展，作品多次獲金獎、榮譽獎、提名獎，并榮獲“2000年中國百杰畫家”、“中華當代藝術名人”、“世界藝術名人”、“東方之子”、“中國百名杰出國畫家”等榮譽稱號。喬修業(yè)的巨幅山水畫《黃山勝景圖》被天安門大展廳收藏，并輯入《天安門珍藏書畫集》（續(xù)集）?！稛o限風光在神州》獲第四屆當代中國山水畫大展創(chuàng)新獎。作品還被世界諸多美術館及韓國前總統(tǒng)盧泰愚、新加坡前總理李光耀之子李顯揚等世界名人收藏。喬修業(yè)曾于92、94年兩次應邀訪臺，出任訪臺團長，他在臺灣多次舉辦畫展，被臺灣報刊譽為“藝術大師”、“國寶級畫家”、“書畫雙絕”，成為大陸與臺灣隔絕40多年第一個出訪臺灣并在臺灣舉辦畫展的畫家。2002年9月，應新加坡美術總會和中國文化藝術發(fā)展促進會之邀，他赴新參加“新加坡·中國書畫藝術展”。喬修業(yè)還出版《旅游美學》（南工大學出版社）、《人體美學》（臺灣圓緣園出版社）、《喬修業(yè)山水畫集》（香港華泰出版社）等。業(yè)績被載入《中國當代國畫家辭典》（編委）、《世界名人錄》、《中國當代美學名人志》等多種名人大辭典。相關圖書飯店財務會計中國歷史文化中國旅游客源國概況旅游市場學旅游心理學餐飲經(jīng)營管理旅游景區(qū)管理學旅游區(qū)規(guī)劃與管理新編中國旅游地理

圖書目錄

緒論
　一什么是旅游美學
　二旅游美學研究的對象和范圍
　三旅游美學的現(xiàn)實意義與《旅游美學》教材
第一編旅游與美
　第一章風景美與觀察
　　第一節(jié) 風景美的形態(tài)
　　第二節(jié) 風景美的特征
　　第三節(jié) 怎樣觀賞風景
　第二章中國園林與觀賞
　　第一節(jié) 中國園林藝術
　　第二節(jié) 園林的要素及其審美特征
　　第三節(jié) 園林景觀審美
　第三章中國畫與欣賞
　　第一節(jié) 中國畫概述
　　第二節(jié) 中國畫的種類
　　第三節(jié) 中國畫的審美特征
　第四章中國書法與欣賞
　　第一節(jié) 書法與旅游
　　第二節(jié) 書法藝術的產(chǎn)生和發(fā)展
　　第三節(jié) 中國書法藝術的審美特征
　第五章中國古建筑與觀賞
　　第一節(jié) 中國古建筑與旅游
　　第二節(jié) 中國古建筑的主要形式
　　第三節(jié) 古建筑的審美特征與欣賞
　第六章中國雕塑藝術與欣賞
　　第一節(jié) 中國雕塑與旅游
　　第二節(jié) 雕塑的一般特征及形式
　　第三節(jié) 中國古代雕塑的美學特征
　　第四節(jié) 中國著名旅游區(qū)雕塑藝術賞析
　第七章中國旅游紀念品
　　第一節(jié) 中國旅游紀念品分類
　　第二節(jié) 中國旅游紀念品的特色
　　第三節(jié) 中國旅游紀念品的審美特征
第二編旅游者與旅游工作者的審美關系
　第八章旅游審美心理概述
　　第一節(jié) 審美需求與審美動機
　　第二節(jié) 審美意識與審美個性
　　第三節(jié) 審美感受的心理要素
　　第四節(jié) 審美感受的層次分析
　第九章旅游者與導游工作者的審美關系
　　第一節(jié) 旅游者的直接審美對象
　　第二節(jié) 審美信息的傳遞者
　　第三節(jié) 審美行為的協(xié)調(diào)者
　　第四節(jié) 導游工作者的美學修養(yǎng)
　第十章旅游者與飯店員工的審美關系
　　第一節(jié) 對飯店員工形象的審美期待
　　第二節(jié) 對飯店微笑服務的審美感知
　　第三節(jié) 對飯店服務藝術的審美評價
　　第四節(jié) 飯店員工的審美教育途徑
第三編旅游者與旅游飯店
第十一章旅游飯店與環(huán)境藝術
第十二章飯店室內(nèi)裝飾陳設
第十三章中國菜點之審美
附錄旅游者及旅游從業(yè)人員須知