好吃：食物與文化之謎

　　本書介紹了人類口味上的差異是如何形成的？為什么印度人不吃牛肉，以色列人不吃豬肉，歐美人不吃昆蟲，亞洲人難消化牛奶、黃油和奶油？當代人類學家，諸多文化之謎的破解者向世界人首次講述“吃”與“思”的故事。

　　馬文·哈里斯是當代著名的人類學家，先后出版了二十多種專著，其中《文化唯物主義》和《文化的起源》等，在20世紀80年代均有了中譯本。他的著述風格十分鮮明，觀點獨到，視野開闊，高深而又平易，雄辯而又詳實。馬文·哈里斯的研究思路代表著學術發(fā)展的一種前沿方向，即從自然科學與人文社會科學的結(jié)合部上去探索，動用各種可能的學科資源去求解人與文化之謎。《好吃：食物與文化之謎》正是這種方法的極好例證。