注冊 | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當前位置： 首頁出版圖書經(jīng)濟管理經(jīng)濟貿(mào)易經(jīng)濟餐館經(jīng)營管理實用圖表

餐館經(jīng)營管理實用圖表

餐館經(jīng)營管理實用圖表

定　價：￥20.00

作　者： 蔡敬聰，白鴻編著
出版社： 廣州出版社
叢編項： 唯高餐飲業(yè)經(jīng)營管理書庫 餐飲經(jīng)典
標　簽： 飲食業(yè)

購買這本書可以去

ISBN： 9787806551943 出版時間： 2001-01-01 包裝：
開本： 20cm 頁數(shù)： 377頁 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　封面及書脊題名：餐飲業(yè)經(jīng)營管理實用圖表。本書主要介紹餐飲業(yè)實用性強的圖表，包括開業(yè)前準備階段的圖表，開業(yè)管理的圖表，樓面、廚房、采購、倉庫用的圖表等。

作者簡介

暫缺《餐館經(jīng)營管理實用圖表》作者簡介

圖書目錄

第一章 做樓面主管的基本要求
第二章 做出品部主管的基本要求
第三章 做采購部主管的基本要求
第四章 做倉庫部主管的基本要求
第五章 做酒水部主管的基本要求
第六章 做財務(wù)部主管的基本要求
第七章 做保安部主管的基本要求
第八章 做魚池部主管的基本要求
第九章 做人力資源部主管的基本要求
第十章 管理溝通技巧
附錄：主管綜合能力及管理技巧

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) www.afriseller.com 2005-2026, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號