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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《旅游飯店會(huì)計(jì)（修訂本）》依據(jù)《旅游飲食服務(wù)企業(yè)會(huì)計(jì)制度》，結(jié)合旅游飯店的性質(zhì)和特點(diǎn)，全面、系統(tǒng)地闡述了旅游飯店會(huì)計(jì)核算的全過(guò)程；并從實(shí)用性和可操作性出發(fā)，較為詳細(xì)地介紹了飯店重點(diǎn)業(yè)務(wù)的會(huì)計(jì)核算。參加《旅游飯店會(huì)計(jì)（修訂本）》編寫的人員均為高等院校長(zhǎng)期從事會(huì)計(jì)教學(xué)的教師和長(zhǎng)期從事飯店財(cái)會(huì)業(yè)務(wù)的實(shí)際工作者。《旅游飯店會(huì)計(jì)（修訂本）》可作為高等院校旅游管理、飯店管理以及財(cái)經(jīng)類本?？频慕滩幕騾⒖紩?，也可作為旅游飯店以及其他飲食服務(wù)企業(yè)管理人員的培訓(xùn)或自學(xué)教材。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《旅游飯店會(huì)計(jì)》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

第一章　概述
　第一節(jié)　旅游飯店會(huì)計(jì)的概念和特點(diǎn)
　第二節(jié)　會(huì)計(jì)假設(shè)、會(huì)計(jì)原則和會(huì)計(jì)要素
　第三節(jié)　會(huì)計(jì)等式、復(fù)式記賬和會(huì)計(jì)科目
　第四節(jié)　會(huì)計(jì)循環(huán)
　第五節(jié)　旅游飯店的財(cái)會(huì)組織結(jié)構(gòu)
　思考題
第二章　旅游飯店貨幣資金和結(jié)算業(yè)務(wù)的核算
　第一節(jié)　貨幣資金的核算
　第二節(jié)　結(jié)算業(yè)務(wù)的核算
　第三節(jié)　外向兌換業(yè)務(wù)
　思考題
第三章　旅游飯店存貨的核算
　第一節(jié)　存貨的概念、內(nèi)容和計(jì)價(jià)
　第二節(jié)　原材料和燃料的核算
　第三節(jié)　物料用品的核算
　第四節(jié)　低值易耗品的核算
　思考題
第四章　旅游飯店固定資產(chǎn)的核算
　第一節(jié)　固定資產(chǎn)的概念、分類與計(jì)價(jià)
　第二節(jié)　固定資產(chǎn)增加的核算
　第三節(jié)　固定資產(chǎn)折舊的核算
　第四節(jié)　固定資產(chǎn)修理的核算
　第五節(jié)　固定資產(chǎn)減少的核算
　第六節(jié)　固定資產(chǎn)租賃的核算
　思考題
第五章　旅游飯店無(wú)形資產(chǎn)和遞延資產(chǎn)的核算
　第一節(jié)　無(wú)形資產(chǎn)的核算
　第二節(jié)　遞延資產(chǎn)的核算
　思考題
第六章　旅游飯店對(duì)外投資的核算
　第一節(jié)　短期投資的核算
　第二節(jié)　長(zhǎng)期投資的核算
　思考題
第七章　旅游飯店實(shí)收資本和負(fù)債的核算
第八章　旅游飯店客賬的核算與管理
第九章　旅游飯店客房部的核算
第十章　旅游飯店餐飲部的核算
第十一章　旅游飯店其他營(yíng)業(yè)部門的核算
第十二章　旅游飯店和稅金的核算
第十三章　旅游飯店的利潤(rùn)和利潤(rùn)分配的核算
第十四章　旅游飯店的會(huì)計(jì)報(bào)表
第十五章　旅游飯店會(huì)計(jì)電算化
參考書目