“柴米油鹽醬醋茶”是與人民生活、身體健康有密切關系的開門七件事?！恫衩子望}醬醋茶與健康1000問》，就是圍繞上述七件事編撰的一部與人民生活、身心健康直接有關的實用書。它告訴人們，如何根據各人的生活、身心健康狀況，去了解、選擇和應用“柴米油鹽醬醋茶”這七種日常生活必須接觸的基本物質及其組成的食療便方，以達到身心健康和防治疾病的目的。本書共選登了1000個問題，其中有關“柴”的有133題，“米”的有271題，“油”的有113題，“鹽”的有39題，“醬”的有30題，“醋”的有160題和“茶”的254題，以解答問題的方式，介紹了上述七種物質的組成、營養(yǎng)、醫(yī)藥功能，以及治療各種疾病的食療便方及其在應用中應注意的事項。
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