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圖解烹飪技法

圖解烹飪技法

定　價：￥36.00

作　者： 周興志，李恩波主編
出版社： 黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 烹飪 菜譜
ISBN： 9787538838299 出版時間： 2002-01-01 包裝：
開本： 26cm 頁數(shù)： 90頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書采用了圖解的表現(xiàn)形式，將原料加工、菜肴造型、烹調(diào)技法的掌握有機地結(jié)合起來，并配有文字進(jìn)行說明。

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