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甜品菜美味30種

甜品菜美味30種

定　價：￥8.00

作　者： 吳杰等編著；吳杰，吳昊天攝影
出版社： 金盾出版社
叢編項： 家庭美食系列叢書
標(biāo)　簽： 菜譜 甜品菜
ISBN： 9787508215488 出版時間： 2001-09-01 包裝： 膠版紙
開本： 19cm 頁數(shù)： 63 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做甜品菜美味菜肴而編寫。書中精選了能夠滿足家庭需要，且適合家庭制作的甜品菜美味30種，每菜一圖，以簡潔的文字對每款菜的用料配比、制作方法及成菜特點等均作了具體介紹，對主要制作過程還配有示范圖片。本書圖文并茂，科學(xué)實用，易學(xué)易做，適宜于家庭閱讀使用，也可供餐飲業(yè)人員參考。

作者簡介

暫缺《甜品菜美味30種》作者簡介

圖書目錄

拔絲山藥
拔絲蘋果
拔絲蜜橘
拔絲豆沙
雪棉豆沙
冰糖蓮藕
棗泥釀藕
蜜汁香蕉
琉璃桃仁
玫瑰桃肉
太極雙泥
炒芋泥
掛霜芋球
枸杞銀耳
京糕拌梨
水晶草莓
酥白肉
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杏仁豆腐
菠蘿蛋奶露
檸檬脆奶
鮮奶果凍
賽古力
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