鷓鴣,是一種古老的鳥類,廣泛分布于北半球一些國家,我國云南、貴州、廣東、廣西、四川、福建、浙江、安徽、新疆、青海、甘蕭等省(區(qū))山區(qū)分布較多。最近發(fā)現山東、河北、內蒙古等地也有分布。鷓鴣肉質甘美,是高級滋補品,具有壯陽補腎、化痰下氣等作用,又是宴席上的佳肴,《本草綱目》有“味勝雞雉”的記載。為了使鷓鴣養(yǎng)殖在健康的道路上發(fā)展,作者積十余年的生產實踐和理論研究,準備將種鷓鴣的選擇、培育技術、種鷓鴣的養(yǎng)殖技術專題介紹,讓養(yǎng)鷓鴣的場(戶)學會培育種鷓鴣技術,讓引種場(戶)了解種鷓鴣和商品鷓鴣的區(qū)別,不是所有的母鷓鴣都有較好的產蛋性能,引種前要找專家咨詢,到正規(guī)種鷓鴣場引種。另外,本書還把孵化技術、育雛技術翔實地介紹給大家,讓引種場(戶)掌握鷓鴣生產的全套技術,提高生產水平,提高養(yǎng)鷓鴣的經濟效益。本書與其他養(yǎng)鷓鴣書不同之處在于內容新穎、技術可操作性強,它對鷓鴣生產具有很好的指導作用。