飯店安全管理

定　價(jià)：￥19.50

作　者：	黃惠伯著
出版社：	湖南科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	臺(tái)灣飯店餐飲管理經(jīng)典
標(biāo)　簽：	飯店

購(gòu)買(mǎi)這本書(shū)可以去

當(dāng)當(dāng)網(wǎng) (￥17.20)

ISBN：	9787535731289	出版時(shí)間：	2001-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	23cm	頁(yè)數(shù)：	171頁(yè)	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)詳述有關(guān)飯店安全消防設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)、消防及一般安全管理制度，以及如何關(guān)心、處理客人在飯店發(fā)生的安全事故，并列舉了數(shù)十個(gè)案例，供讀者參考。本書(shū)是一本極具參考價(jià)值的飯店安全管理的專業(yè)書(shū)籍。