餐廳服務(wù)員：技師技能高級技師技能

定　價：￥15.00

作　者：	勞動和社會保障部中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心組織編寫
出版社：	中國勞動社會保障出版社
叢編項(xiàng)：	國家職業(yè)資格培訓(xùn)教程
標(biāo)　簽：	餐飲管理

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ISBN：	9787504530196	出版時間：	2003-03-01	包裝：	平裝
開本：	26cm	頁數(shù)：	130	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　專用于國家職業(yè)技能鑒定國家職業(yè)資格培訓(xùn)教程國家職業(yè)技能鑒定推薦教程勞動和社會保障部中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心組織編寫。本書包括宴會組織、餐廳管理、公共關(guān)系、餐飲服務(wù)設(shè)計與創(chuàng)新、餐廳管理、培訓(xùn)與指導(dǎo)等內(nèi)容。