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浙菜精品：浙江烹飪大師名師作品選

浙菜精品：浙江烹飪大師名師作品選

定　價：￥78.00

作　者： 王錫琪，鮑力軍主編；《浙菜精品》編委會編著
出版社： 浙江科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 菜譜
ISBN： 9787534118548 出版時間： 2002-05-01 包裝： 平裝
開本： 29cm 頁數(shù)： 207頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書收入280道菜點(diǎn)，是他們的一部分代表作品。這些精品菜點(diǎn)，有的是傳統(tǒng)的名菜名點(diǎn)，有的是消費(fèi)者喜愛的創(chuàng)新菜點(diǎn)，有的在國際、國內(nèi)烹飪大賽中獲得大獎的。本書前言特色及評論文章節(jié)選

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