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內容簡介

　　本書所介紹的64種常見野菜，營養(yǎng)豐富、食法簡便、味道好。只要注意野菜食用部位的取舍和食用方法便可。每一野菜名后列有拉丁學名，以確保該植物的準確性。如果想更詳細地了解相關的藥用功能、主治、處方應用及植物栽培等知識，可根據(jù)書中野菜稱右上角標的序列數(shù)字查閱《中藥大辭典》（上?？茖W技術出版社）相應詞條。

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圖書目錄

1 野菜的營養(yǎng)價值 2 野菜的毒性簡易鑒定與去毒處理 3 野菜的食用方法 4 64種常見可食野菜

作　者：	林霖，李麗寧編
出版社：	學苑出版社
叢編項：	健康生活叢書家庭健康飲食系列
標　簽：	野生植物

ISBN：	9787507719345	出版時間：	2002-03-01	包裝：	平裝
開本：	18cm	頁數(shù)：	64	字數(shù)：

餐桌上的野菜：64種常見野菜的食用方法

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