在人類歷史上，科學第一次將目光集中在衰老的整個過程而不單獨的某種疾病上。現代科學認為衰老并非不可戰(zhàn)勝，衰老是可以預防和治療的。很多著名的科學家都認為衰老本身并不是時間流逝的結果，而是一種疾病，一種由環(huán)境因素損害細胞、最終導至機體功能減退的疾病，我們現在稱之為慢性疾病。衰老也像其他疾病一樣，其速度可以延緩，其結果可逆轉。 本書將向你介紹科學研究已經證實具有抗衰老作用的營養(yǎng)素及其攝入量，這并不意味著這些營養(yǎng)就是“長生不老”藥。大多數科學家們認為自然已經為哺乳動物設定了壽限，我們人類的壽限是120歲，沒有誰能夠超越這一極限，但是你完全可以活動這一極限。
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