銷售服務技術（商品經營專業(yè)）

第1章 銷售服務技術概述
第一節(jié) 銷售服務技術在零售商業(yè)經營過程中的作用
一、銷售服務技術的概念及內容
二、銷售服務技術在零售商業(yè)經營過程中的作用
第二節(jié) 售貨員工作在零售商業(yè)企業(yè)
中的地位
一、售貨員的職業(yè)定位
二、售貨員工作的地位和作用
三、售貨員的素質要求
復習思考題
第2章 零售商業(yè)柜臺服務技術
第一節(jié) 售貨員的崗位職責及服務規(guī)范
第二節(jié) 經營中的服務技巧
一、微笑服務技巧
二、電話、郵購服務技巧
三、退換貨服務技巧
第三節(jié) 柜臺接待技術及各種常見矛盾的處理
復習思考題
實訓題
第3章 柜臺營業(yè)工作程序及基本業(yè)務技術
第一節(jié) 營業(yè)工作程序
一、營業(yè)前的準備工作
二、營業(yè)中的銷售工作
三、營業(yè)中的輔助工作
四、營業(yè)后的結束工作
第二節(jié) 柜臺基本業(yè)務技術
一、柜臺進貨業(yè)務技術
二、柜臺銷售業(yè)務技術
三、柜臺儲存業(yè)務技術
四、柜臺商品理貨技術
復習思考題
實訓題
第4章 零售商業(yè)柜臺操作技術
第一節(jié) 計價、收款、點鈔和開票技術
一、計價、收款和找零的方法
二、真、假幣的鑒別
三、點鈔方法
四、清點硬幣
五、零售發(fā)票、轉賬支票的填制
第二節(jié) 拿、放和展示商品的技術
一、商品拿、放的技術要求
二、商品展示的技術要求
第三節(jié) 稱量、丈量和點數技術
一、商品的稱量技術
二、丈量和開剪技術
三、商品的點數技術
第四節(jié) 商品的包裝和捆扎技術
一、商品的包裝技術
二、商品的捆扎技術
復習思考題
實訓題
第5章 禮品包裝技術
第一節(jié) 禮品包裝的步驟及注意事項
一、禮品包裝的基本步驟
二、禮品包裝的注意事項
第二節(jié) 禮品包裝的方法
一、禮品盒包裝技術
二、無盒禮品包裝技術
三、鮮花的包裝技術
四、禮品花制作技術
五、禮品袋制作技術
復習思考題
實訓題
第6章 電子收款機的應用技術
第一節(jié) 電子收款機的應用
一、電子收款機的基本結構
二、電子收款機的主要功能及分類
三、電子收款機的操作
第二節(jié) 電子收款機外設的應用
一、條形碼閱讀器
二、商品條形碼盤點表
三、條形碼打印機
四、電子秤
五、磁卡閱讀器
第三節(jié) 電子收款機的維護與保養(yǎng)
一、電子收款機簡易故障的檢查
二、電子收款機的維護與保養(yǎng)方法
復習思考題
實訓題
第7章 柜臺、貨架陳列技術
第一節(jié) 柜臺、貨架商品陳列技術
一、商品陳列概述
二、柜臺、貨架商品陳列技術
第二節(jié) 超級市場商品陳列技術
一、超級市場商品陳列的基本原則
二、超級市場商品陳列的方法
三、超級市場商品陳列的檢查事項
復習思考題
實訓題
附錄1 中華人民共和國工人技術等級標準
附錄2 中華人民共和國職業(yè)技能鑒定規(guī)范
參考書目