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內(nèi)容簡介

　　本卷收入《雅舍談吃》、《雅舍散文》、《雅舍小品·四集》、《雅舍散文·二集》等四種散文集?！堆派嵴劤浴钒P(guān)于吃的小品隨筆57篇，序1篇，臺北九歌出版社1985年1月出版。《雅舍散文》收錄各類文章33篇，九歌出版社1985年6月出版。編入本卷時，刪去《悼念余上沅》一文《收入第三卷《看云集》?！堆派嵝∑贰に募肥珍浶∑飞⑽?0集，臺北正中書局1986年5月出版?！堆派嵘⑽摹ざ肥珍浉黝愇恼?0篇，九歌出版社‘1987年7月出版。

作者簡介

暫缺《梁實秋文集（第5卷散文）》作者簡介

圖書目錄

雅舍談吃
　序
　西施舌
　火腿
　醋溜魚
　烤羊肉
　燒鴨
　獅子頭
　兩做魚
　熗青蛤
　生炒鱔魚絲
　醬菜
　水晶蝦餅
　湯包
　核桃酪
　鐵鍋蛋
　瓦塊魚
　溜黃菜
　酸梅湯與糖葫蘆
　鍋燒雞
　煎餛飩
　核桃腰
　豆汁兒
　芙蓉雞片
　烏魚錢
　韭菜簍
　蟹
　炸丸子
　佛跳墻
　栗子
　海參
　滿漢細(xì)點
　菜包
　糟蒸鴨肝
　魚翅
　茄子
　蓮子
　……
雅舍散文
雅舍小品·四集
雅舍散文·二集