定 價(jià):¥20.00
01中華傳統(tǒng)食材叢書 家禽卷…
02中華傳統(tǒng)食材叢書 熱帶水…
03中式原料知識(shí)與加工
04中華傳統(tǒng)食材叢書 傳統(tǒng)食…
05中華傳統(tǒng)食材叢書 花卉卷…
06宴席設(shè)計(jì)與運(yùn)營管理
07西餐烹調(diào)基礎(chǔ)習(xí)題冊(cè)
08鹽,脂,酸,熱:制造美味…
09重慶地標(biāo)菜(1)
10烹調(diào)技術(shù):中式冷菜與冷拼…