科學(xué)飲食

定　價：￥17.60

作　者：	世安編著
出版社：	中國電影出版社
叢編項(xiàng)：	美麗一生系列叢書
標(biāo)　簽：	合理營養(yǎng) 飲食衛(wèi)生

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ISBN：	9787106019495	出版時間：	2003-04-01	包裝：	平裝
開本：	21cm	頁數(shù)：	223	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　這是一套為女性朋友全方位服務(wù)的叢書，它不僅突破了以往人們對常識的那種狹隘的認(rèn)識，更突破了時下那些時尚女性圖書的濫俗的格局。而且從實(shí)際入手，系統(tǒng)的闡釋了女性所面臨的諸多問題的解決方法，其內(nèi)容包括女性日常生活的各個方面的常識。每一本書都解答著女人最感興趣的問題，每一本書都詳述著種種切實(shí)可行的方略，豐富準(zhǔn)確的信息，對種類的常識細(xì)致生動的解讀，尤其是那些具體獨(dú)到，極具典型性的諸多范例，讀來令人茅塞頓開，必將為女性的一生提供妙不可言的幫助。

作者簡介

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圖書目錄

吃出你的健康與美麗
第一章健康飲食的原理
第一節(jié) 對食物營養(yǎng)的基本解讀
第二節(jié) 建立科學(xué)的膳食結(jié)構(gòu)
第三節(jié) 營養(yǎng)搭配的實(shí)用法則
第四節(jié) 新世紀(jì)的營養(yǎng)觀
第二章科學(xué)飲食的原則
第一節(jié) 健康飲食的基本準(zhǔn)則
第二節(jié) 一日三餐的飲食要領(lǐng)
第三節(jié) 日常飲水的學(xué)問
第四節(jié) 選用飲料的依據(jù)
第三章廚房里的科學(xué)
第一節(jié) 食物的選購技巧
第二節(jié) 食物的儲存與保鮮
第三節(jié) 健康飲食的烹調(diào)方略
第四節(jié) 食物中毒的預(yù)防與處置
第四章日常飲食的誤區(qū)
第一節(jié) 餐飲中常犯的錯誤
第二節(jié) 選購與保存食物的誤區(qū)
第三節(jié) 疾病患者的禁忌
第四節(jié) 食物搭配的禁忌
第五章奶豆蛋魚的食用指南
第一節(jié) 奶制品的食用要領(lǐng)
第二節(jié) 豆制品的食用準(zhǔn)則
第三節(jié) 蛋類食品的食用學(xué)問
第四節(jié) 魚類的食用功效
第六章果蔬食品的科學(xué)食用
第七章四季飲食巧安排
第八章養(yǎng)生保健的食療方術(shù) 【媒體評論】