大眾湯菜譜（第二版）

定　價：￥19.00

作　者：	士信編著
出版社：	北京科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	湯

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ISBN：	9787530424674	出版時間：	2002-01-01	包裝：	平裝
開本：	20cm	頁數(shù)：	307	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本叢書分為《大眾素菜譜》、《大眾保健菜譜》、《大眾涼拌菜譜》及《大眾湯菜譜》4本。其特點為：每種蔬菜或禽蛋均介紹有十幾種不同的制作方法，其中大多數(shù)為近年來流行的或新創(chuàng)的烹飪方法。本叢書為家庭廚房的必備手冊。讀者對象：廣大讀者。

作者簡介

暫缺《大眾湯菜譜（第二版）》作者簡介

圖書目錄

養(yǎng)顏美容湯
　雙雪湯
　烏發(fā)粥
　羊肝湯
　蹄肚湯
　西紅柿汁
　胡蘿卜汁
　寄生蛋湯
　椰片雞湯
　二黑鰍魚湯
　川貝雪梨湯
　木瓜生魚湯
　木瓜排骨湯
　雙花山楂湯
　雙果清潤湯
　雙蘿羊肉湯
　雙耳甲魚湯
　雙菇竹蓀湯
　天山珍珠湯
　烏須黑發(fā)膏
　烏棗肉片湯
　烏發(fā)豬肝湯
　白煨豬腳湯
　田七魚肚湯
　絲瓜響螺湯
　芝麻肉片湯　
　蟲草桂圓湯
　紅豆羊腩湯
　豆?jié){蜂蜜湯
　杏仁燉雪梨
　花魚瘦肉湯
　花生牛腩湯
　薏仁豬腳湯
　靈芝燕窩湯
　陳皮烏雞湯
　補血養(yǎng)顏湯
　蘋果燕窩湯
　苦瓜豆腐湯
　苦瓜蠔豉湯
　薺菜豆腐羹
　雞絲阿膠湯
　乳鴿燕窩湯
　參芪雪蛤湯
……
婦女養(yǎng)身湯
養(yǎng)生滋補湯
食療保健湯
家常好湯