中國大豆經(jīng)濟研究

定　價：￥60.00

作　者：	（法）Claude Aubert，朱希剛主編
出版社：	中國農(nóng)業(yè)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	大豆

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ISBN：	9787109078192	出版時間：	2002-01-01	包裝：	精裝
開本：	20cm	頁數(shù)：	407頁	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　該研究項目形成于1996年，1998年開始實施。因此，其研究目標(biāo)很清楚，就是要試圖回答：中國對作為食物和飼料的大豆的未來需求狀況；中國農(nóng)業(yè)部門的大豆供給能力；隨著中國對外開放的不斷深入，在競爭日趨激烈的條件下，中國榨油工業(yè)的作用。該研究項目設(shè)計為兩部分。第一部分是依據(jù)出版物和統(tǒng)計資料，進行中國大豆經(jīng)濟的宏觀研究，具體目標(biāo)為：（1）正確估計中國大豆及大豆產(chǎn)品的供給和需求，全面分析大豆及相關(guān)產(chǎn)品供需變動的歷史變化。（2）找出影響中國大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響因素，分析引起大豆產(chǎn)品供需變動的原因。（3）根據(jù)中國未來大豆業(yè)發(fā)展所面臨的宏觀經(jīng)濟環(huán)境和可能采取的政策，預(yù)測21世紀(jì)初中國大豆及大豆產(chǎn)品的發(fā)展趨勢。（4）最后，提出中國未來大豆業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略和政策建議。第二部分是中國大豆經(jīng)濟的地區(qū)研究，以分析中國不同地區(qū)大豆生產(chǎn)、加工和消費習(xí)慣的差異。為此，作者選取了兩個省，一個是中國最大的大豆主產(chǎn)省黑龍江省，代表中國東北地區(qū)的大豆經(jīng)濟狀況；另一個是中國大豆的第三大生產(chǎn)省河南省，代表中國華北平原的大豆?fàn)顩r。在這兩個省中，各選一個縣進行深入調(diào)查，其預(yù)期目標(biāo)為：（1）結(jié)合對農(nóng)戶生產(chǎn)、消費和收入結(jié)構(gòu)的詳細(xì)分析，在省、縣、村和農(nóng)戶層面上，描述各地的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)和大豆的地位。（2）通過對相關(guān)的加工和貿(mào)易企業(yè)或商人等經(jīng)濟行為的分析，在省和縣的層面調(diào)整大豆、豆粕和豆油的生產(chǎn)和流通鏈。（3）評估所研究地區(qū)的大豆系統(tǒng)對新需求的適應(yīng)能力。第三部分是后加的，較為詳細(xì)地分析2000年出現(xiàn)的新變化，即豆粕需求和豆粕產(chǎn)量的高速增長。

作者簡介

暫缺《中國大豆經(jīng)濟研究》作者簡介

圖書目錄

前言
第一篇中國大豆經(jīng)濟的宏觀研究
第1章中國大豆的生產(chǎn)、加工、消費和貿(mào)易
一、中國大豆生產(chǎn)的歷史變化與成因
（一）大豆生產(chǎn)的增長和變化
　　?。ǘ┐蠖股a(chǎn)發(fā)展的主要特征
　　　（三）大豆生產(chǎn)的區(qū)域變化
　　?。ㄋ模┲袊蠖股a(chǎn)的影響因素
　　　（五）生產(chǎn)者對大豆價格變化的反應(yīng)
　　二、中國大豆和大豆產(chǎn)品的消費
　　?。ㄒ唬┦澄锵M變化的歷史回顧
　　　（二）大豆和豆油消費的歷史消費
　　?。ㄈ┏擎?zhèn)和農(nóng)村地區(qū)的大豆消費
　　　（四）豆粕需求的變化
　　三、中國大呯的營銷與加工
　　　（一）大豆的收購價格和市場價格
　　?。ǘ┐蠖?fàn)I銷體制的最新變化
　　　（三）中國的大豆加工業(yè)
　　四、大豆及大豆產(chǎn)品的進出口貿(mào)易
　　?。ㄒ唬┐蠖沟倪M出口
　　　（二）大豆油的進出口
　　?。ㄈ┒蛊傻倪M出口
　　?。ㄋ模┐蠖箛H貿(mào)易的比較效益分析
　　五、中國大豆及大豆產(chǎn)品供需變動的未來前景
　　?。ㄒ唬┤毡尽㈨n國和中國臺灣地區(qū)的大豆供需情況
　　?。ǘ┲袊蠖构┬枳儎宇A(yù)測方法和基本假定
　　?。ㄈ┐蠖辜按蠖巩a(chǎn)品的供需預(yù)測結(jié)果
　　六、中國大豆業(yè)的未來發(fā)展戰(zhàn)略和政策選擇
　　?。ㄒ唬┘尤隬TO對中國大豆業(yè)發(fā)展的影響
　　?。ǘ┺D(zhuǎn)其因技術(shù)對大豆業(yè)發(fā)展的影響
　　?。ㄈ┲袊蠖箻I(yè)應(yīng)采取的發(fā)展展戰(zhàn)略
　　?。ㄋ模┲袊蠖箻I(yè)及大豆產(chǎn)品發(fā)展的政策建議
　第2章　中國大豆產(chǎn)品供需平衡表
　　一、大豆產(chǎn)品平表的分析框架
　　?。ㄒ唬┐蠖巩a(chǎn)品平衡表的概念
　　　（二）制作原理
　　?。ㄈ﹨?shù)確定
　　二、中國大豆產(chǎn)品平衡表
　　?。ㄒ唬┐蠖蛊胶獗?br />　　?。ǘ┒蛊善胶獗?br />　　?。ㄈ┒褂推胶獗?br />　　三、中國大豆產(chǎn)品平衡表的準(zhǔn)確性
第二篇　中國大豆經(jīng)濟的地區(qū)研究
　第3章　大豆生產(chǎn)的地區(qū)分布和變化趨勢
　　一、大豆生產(chǎn)的地區(qū)分布
　　……
第三篇　中國大豆經(jīng)濟的兩項專題研究
結(jié)論
附表　地區(qū)大豆生產(chǎn)統(tǒng)計數(shù)據(jù)