彩色圖解海鮮菜譜

淡水魚類
清蒸尼羅河紅魚
蒜香鰻魚
清溜魚片
香菜魚湯
酥魚
生魚片
鮮湯雙飛片
炸鱔片
魚餅三吃
五味香魚
海水魚類
糖醋白鯧
鮮茄扒金錢
紙包魚
煎味噌魚
紅燒牛尾魚
生烤黃魚
烤亦鯛
煎秋刀魚
芥末魚膏
香酥帶魚
炸魚條
椒鹽沙梭
酸菜黃花魚
青豆?fàn)F海鰻
檸檬魚片
魚穌
麻辣魚塊
醬味鯊魚皮
老姜魚湯
蒜粒豉香花龍魚
味噌馬頭魚湯
酒烹魚片
吐司魚
元寶全魚
咖喱魚頭鍋
干燒沙茶魚頭
醬味烤海魚
清蒸全福湯
蝦、蟹、花枝、魷魚、貝類、海參、魚翅
簡易鹽焗蝦
醉活蝦
菜泥蝦片
油爆蝦
野味焗龍蝦
炸蝦包卷
姜法蝦球
沙拉蝦片
清蒸大蟹
章魚什錦鍋
醬爆蟹塊
蟹羹豆花
什錦蟹湯
……
海帶、紫菜、發(fā)菜