服務(wù)衛(wèi)生學

    第一章 服務(wù)衛(wèi)生學總論
    第一節(jié) 衛(wèi)生意義的演變與服務(wù)衛(wèi)生學
    第二節(jié) 衛(wèi)生法規(guī)與衛(wèi)生管理
    第三節(jié) 衛(wèi)生保健對象 衛(wèi)生養(yǎng)護對象與企業(yè)經(jīng)濟效益
   第二章 客房衛(wèi)生
    第一節(jié) 客房衛(wèi)生標準與要求
    第二節(jié) 客房設(shè)備布置的衛(wèi)生要求
    第三節(jié) 客房服務(wù)衛(wèi)生
   第三章 餐飲衛(wèi)生
    第一節(jié) 飲食布局對衛(wèi)生的影響
    第二節(jié) 主副食原料加工衛(wèi)生
    第三節(jié) 食品貯藏衛(wèi)生
    第四節(jié) 餐飲衛(wèi)生缺陷與違法行為
   第四章 娛樂、健身衛(wèi)生
    第一節(jié) 舞廳、音樂茶座衛(wèi)生
    第二節(jié) 游泳池衛(wèi)生
    第三節(jié) 蒸汽浴衛(wèi)生
    第四節(jié) 健身房衛(wèi)生
   第五章 理發(fā)、美容、購物 沐浴衛(wèi)生
    第一節(jié) 理發(fā)、美容衛(wèi)生
    第二節(jié) 商場衛(wèi)生
    第三節(jié) 沐浴衛(wèi)生與保健浴法
   第六章 個人衛(wèi)生
    第一節(jié) 個人衛(wèi)生概論
    第二節(jié) 個人衛(wèi)生基本要求
    第三節(jié) 健康檢查
   第七章 環(huán)境衛(wèi)生
    第一節(jié) 外環(huán)境衛(wèi)生
    第二節(jié) 內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生
   第八章 病源微生物與消毒
    第一節(jié) 病源微生物及其生存能力
    第二節(jié) 消毒與消毒方法
   第九章 公共場所防病識病知識
    第一節(jié) 從業(yè)人員防病識病的意義
    第二節(jié) 防病識病基本知識
    第三節(jié) 救護常識
   附錄一 公共場所衛(wèi)生管理條例
   附錄二 中華人民共和國食品衛(wèi)生法
   附錄三 檢疫細則