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現(xiàn)代飯店管家業(yè)務(wù)

現(xiàn)代飯店管家業(yè)務(wù)

定　價(jià)：￥16.50

作　者： 賈天〓編譯
出版社： 廣東旅游出版社
叢編項(xiàng)： 現(xiàn)代飯店管理知識(shí)叢書
標(biāo)　簽： 飯店 管理

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ISBN： 9787805216706 出版時(shí)間： 1996-08-01 包裝： 平裝
開本： 19cm 頁數(shù)： 394頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書提供了有關(guān)實(shí)施管家工作的程序與相關(guān)的理論知識(shí)，使得一位管家主管能掌握衛(wèi)生與合格的標(biāo)準(zhǔn)。本書講述了主管級(jí)職員的責(zé)任，說明了管家部職工的內(nèi)部分工。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《現(xiàn)代飯店管家業(yè)務(wù)》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

第一章 膳宿工業(yè) 第二章 專業(yè)工具 第三章 清潔劑 第四章 紡織品 第五章 硬表面 第六章 地板表層 第七章 管家工作的控制 第八章 膳宿設(shè)施的內(nèi)部環(huán)境

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