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飲料管理與酒吧經(jīng)營

飲料管理與酒吧經(jīng)營

定　價：￥5.05

作　者： 王文君編著
出版社： 中國商業(yè)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 飲食業(yè) 商業(yè)管理
ISBN： 9787504415110 出版時間： 1993-05-01 包裝：
開本： 20cm 頁數(shù)： 267頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書概述了世界著名產(chǎn)酒國的酒類名品及其特點，簡單的制作工藝、服務(wù)方法、調(diào)酒技巧、酒吧經(jīng)營管理方法等。

作者簡介

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