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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　內(nèi)容提要本書選編了凝血酶、超氧化物岐化酶（SOD）、胸腺素、胸腺肽、蝸牛酶、辣根過氧化物酶、胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶、菠蘿蛋白酶、透明質(zhì)酸、鵝去氧膽酸、人工牛黃、辣椒紅色素以及各種生物激素、食用蛋白和食用色素等41種實(shí)用生物化學(xué)產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)。這些產(chǎn)品都以動(dòng)物臟器及生物材料為原料，采用土洋結(jié)合、簡(jiǎn)單易行的生產(chǎn)技術(shù)，可以變廢為寶，提高經(jīng)濟(jì)價(jià)值，具有成本低、見效快、銷路好的特點(diǎn)。本書融科學(xué)性、技術(shù)性、通俗性、實(shí)用性于一體，可供生物化學(xué)生產(chǎn)技術(shù)人員開發(fā)新產(chǎn)品、新技術(shù)參考，亦可供生物化學(xué)科技人員及大專院校師生閱讀。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《41種生物化學(xué)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

     目錄
   一、凝血酶的提取
   二、超氧化物岐化酶（SOD）的制備
   三、血紅素的制備
   四、唾液酸的提取
   五、胸腺素的提取
   六、從小牛胸腺制備胸腺肽
   七、人尿促性腺激素的提取
   八、絨膜促性激素的提取
   九、促黃體激素和促卵泡激素的提取
   十、從男性尿液中提取尿激酶
   十一、從胰臟提取胰酶
   十二、蝸牛酶的制備
   十三、從辣根中提取辣根過氧化物酶
   十四、胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶的提取
   十五、胰蛋白酶抑制劑的提取
   十六、菠蘿蛋白酶的制備
   十七、從豬腎中提取蛋白酶——酰化酶I
   十八、從豬胰臟提取彈性蛋白酶
   十九、復(fù)合磷酸酯酶的提取
   二十、溶菌酶的提取
   二十一、從毛發(fā)中提取胱氨酸
   二十二、從提取胱氨酸的母液中制備精氨酸、賴氨酸和組氨酸
   二十三、鞣酸蛋白的制備
   二十四、用豬血及血粉制備食用蛋白
   二十五、冠心舒的制備
   二十六、透明質(zhì)酸的制備
   二十七、甲殼質(zhì)和脫乙酰幾丁的制備
   二十八、肝素鈉的提取
   二十九、膽紅素的提取
   三十、豬脫氧膽酸的提取
   三十一、膽固醇的提取
   三十二、膽酸的提取
   三十三、鵝去氧膽酸的制備
   三十四、人工牛黃的制備
   三十五、油酸的制備
   三十六、豆磷脂的制備
   三十七、卵磷脂的提取
   三十八、兔肝浸膏的制備
   三十九、果膠的制備
   四十、從辣椒中提取辣椒紅色素
   四十一、幾種食用色素的制備
   附錄生化產(chǎn)品提取和制備的基本技術(shù)