注冊 | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當(dāng)前位置： 首頁出版圖書科學(xué)技術(shù)工業(yè)技術(shù)化學(xué)工業(yè)貝雷油脂化學(xué)與工藝學(xué)：第四版（第三冊）

貝雷油脂化學(xué)與工藝學(xué)：第四版（第三冊）

貝雷油脂化學(xué)與工藝學(xué)：第四版（第三冊）

定　價：￥15.50

作　者： （美）阿普爾懷特（Applewhite，T.H.）主編；秦洪萬等譯
出版社： 輕工業(yè)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 油脂化學(xué) 油脂制備工藝
ISBN： 9787501908530 出版時間： 1991-03-01 包裝： 精裝
開本： 20cm 頁數(shù)： 522頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書主要論述油脂的分提與冬化，油脂的儀器分析，油脂風(fēng)味品質(zhì)的評價，以及食用油脂的儲藏、裝卸、穩(wěn)定化處理和包裝。

作者簡介

暫缺《貝雷油脂化學(xué)與工藝學(xué)：第四版（第三冊）》作者簡介

圖書目錄

暫缺《貝雷油脂化學(xué)與工藝學(xué)：第四版（第三冊）》目錄

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) www.afriseller.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號