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有機酸發(fā)酵生產技術

有機酸發(fā)酵生產技術

定　價：￥6.50

作　者： 陳〓聲主編；徐定邦等編
出版社： 化學工業(yè)出版社
叢編項： 農副產品化學加工叢書
標　簽： 有機酸發(fā)酵
ISBN： 9787502507459 出版時間： 1991-01-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 269頁 字數(shù)：  

內容簡介

　　本書第一、二篇敘述了國內外檸檬酸的生產，第三篇略述了乳酸、D-葡萄糖酸、蘋果酸、衣康酸、反丁烯二酸、曲酸等10種葡萄糖酸的生產和國內外最新技術與進展。

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