注冊(cè) | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當(dāng)前位置： 首頁出版圖書生活時(shí)尚美食家常食譜烹飪理論與實(shí)踐：首屆中國烹飪學(xué)術(shù)研討會(huì)論文選集

烹飪理論與實(shí)踐：首屆中國烹飪學(xué)術(shù)研討會(huì)論文選集

烹飪理論與實(shí)踐：首屆中國烹飪學(xué)術(shù)研討會(huì)論文選集

定　價(jià)：￥7.00

作　者： 中國烹飪協(xié)會(huì)編
出版社： 中國商業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 烹飪
ISBN： 9787504409201 出版時(shí)間： 1991-06-01 包裝：
開本： 20cm 頁數(shù)： 309頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書收集論文42篇，涉及烹飪學(xué)、烹飪文化、烹飪科學(xué)、烹飪美學(xué)、烹飪繼承和創(chuàng)新、烹飪與營養(yǎng)、烹飪方法，食物結(jié)構(gòu)改革及發(fā)展趨勢(shì)等方面。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《烹飪理論與實(shí)踐：首屆中國烹飪學(xué)術(shù)研討會(huì)論文選集》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

暫缺《烹飪理論與實(shí)踐：首屆中國烹飪學(xué)術(shù)研討會(huì)論文選集》目錄

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) www.afriseller.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號(hào) 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號(hào)