甘蔗糖業(yè)綜合利用和環(huán)境保護(hù)

定　價(jià)：￥15.00

作　者：	鄧碧怡主編
出版社：	中國輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	甘蔗制糖副產(chǎn)品環(huán)境保護(hù)

ISBN：	9787501917235	出版時(shí)間：	1995-01-01	包裝：	平裝
開本：	20cm	頁數(shù)：	301頁	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書系甘蔗制糖專業(yè)中專試用教材。內(nèi)容分甘蔗綜合利用和環(huán)境保護(hù)兩部分。第一部分包括國內(nèi)外甘蔗糖業(yè)主、副產(chǎn)品蔗糖、糖蜜、蔗渣、濾泥的綜合利用狀況及發(fā)展，重點(diǎn)介紹糖蜜發(fā)酵酒精、酵母、味精、檸檬酸、賴氨酸的生產(chǎn)機(jī)理和工藝過程。第二部分為環(huán)境保護(hù)、內(nèi)容為環(huán)境科學(xué)的基本知識，有關(guān)的環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，糖廠的“三廢“及工業(yè)“三廢”的處理技術(shù)方法等。本書也可作為發(fā)酵、食品及其他專業(yè)的教學(xué)參考書，并可供工廠工人和技術(shù)人員參考。

作者簡介

暫缺《甘蔗糖業(yè)綜合利用和環(huán)境保護(hù)》作者簡介

圖書目錄

    緒論
    第一部分綜合利用
   第一篇甘蔗糖蜜的綜合利用
   第一章糖蜜利用概述
    第一節(jié) 蜜利用概況
    第二節(jié) 糖蜜的性質(zhì)
    第三節(jié) 糖蜜貯存過程的變化
    第二章糖蜜生產(chǎn)酒精
    第一節(jié) 酒精的性質(zhì)與產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
    第二節(jié) 糖蜜酒精發(fā)酵的理論基礎(chǔ)
    第三節(jié) 糖蜜酒精發(fā)酵工藝與設(shè)備
    第四節(jié) 發(fā)酵成熟醪的蒸餾與精餾
    第五節(jié) 糖蜜生產(chǎn)酒精新技術(shù)
    第六節(jié) 糖蜜酒精發(fā)酵副產(chǎn)物的綜合利用
    第七節(jié) 蘭姆酒
    第八節(jié) 酒精深加工生產(chǎn)醋酸
    第三章糖蜜生產(chǎn)甘油
    第四章糖蜜生產(chǎn)酵母
    第一節(jié) 酵母生產(chǎn)的意義
    第二節(jié) 酵母產(chǎn)品的種類、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、用途和生產(chǎn)概況
    第三節(jié) 酵母的生產(chǎn)
    第五章一糖蜜生產(chǎn)味精
    第一節(jié) 概述
    第二節(jié) 谷氨酸發(fā)酵機(jī)理及生產(chǎn)用菌
    第三節(jié) 谷氨酸發(fā)酵及提取工藝流程
    第四節(jié) 谷氨酸鈉的精制
    第五節(jié) 谷氨酸發(fā)酵提取、精制的主要設(shè)備
    第六節(jié) 復(fù)合味精
    第六章糖蜜生產(chǎn)賴氨酸
    第一節(jié) 概述
    第二節(jié) 賴氨酸生產(chǎn)方法
    第七章糖蜜生產(chǎn)檸檬酸
    第一節(jié) 概述
    第二節(jié) 檸檬酸的發(fā)酵機(jī)理
    第三節(jié) 糖蜜生產(chǎn)檸檬酸的工藝設(shè)備
    第四節(jié) 檸檬酸的提取
    第五節(jié) 原材料消耗
    第八章糖蜜飼料
   第二篇甘蔗渣的綜合利用
    第一章蔗渣利用概述
    第一節(jié) 蔗渣的組成
    第二節(jié) 蔗渣利用概況
    第二章蔗渣制人造板
    第一節(jié) 蔗渣制碎粒板
    第二節(jié) 蔗渣制中密度纖維板
   第三篇濾泥的綜合利用
    第一章濾泥利用概述
    第一節(jié) 濾泥的組成
    第二節(jié) 濾泥利用概況
    第二章濾泥綜合利用的應(yīng)用方法
    第一節(jié) 碳酸法濾泥制水泥
    第二節(jié) 碳酸法濾泥再生制CaO及CO2
    第三節(jié) 亞硫酸法（或石灰法）濾泥提取蔗蠟和蔗脂
   第四篇蔗糖深加工
    第一章蔗糖深加工途徑
    第二章蔗糖深加工產(chǎn)品及用途
    第一節(jié) 蔗糖化學(xué)衍生產(chǎn)品及用途
    第二節(jié) 蔗糖的微生物轉(zhuǎn)化產(chǎn)品及用途
    第二部分環(huán)境保護(hù)
   第五篇環(huán)境保護(hù)
    第一章環(huán)境保護(hù)的基本概念
    第一節(jié) 環(huán)境科學(xué)的發(fā)展和我國的環(huán)境保護(hù)方針
    第二節(jié) 人類和環(huán)境的關(guān)系——生態(tài)學(xué)
    第三節(jié) 環(huán)境保護(hù)的目的和內(nèi)容
    第四節(jié) 環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
    第五節(jié) 污染物排放標(biāo)準(zhǔn)
    第二章甘蔗糖廠的污染概況
    第一節(jié) 糖廠廢水的污染
    第二節(jié) 糖廠的廢渣
    第三節(jié) 糖廠的廢氣
    第三章糖廠三廢的防治
    第一節(jié) 廢水的治理
    第二節(jié) 糖蜜發(fā)酵廢液的綜合利用
    第三節(jié) 碳酸法糖廠濾泥綜合治理的方法
    第四節(jié) 糖廠大氣污染的防治
    第五節(jié) 糖廠鍋爐煤灰的綜合利用
    附環(huán)境保護(hù)水質(zhì)測定方法實(shí)驗(yàn)
    實(shí)驗(yàn)一溶解氧的測定
    實(shí)驗(yàn)二生化需氧量（BOD5）的測定（稀釋法）
   主要參考文獻(xiàn)