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家常西餐

家常西餐

定　價：￥2.00

作　者： 費紹松編著
出版社： 上海科學技術(shù)文獻出版社
叢編項：
標　簽： 菜譜 食譜
ISBN： 9787805139944 出版時間： 1992-09-01 包裝：
開本： 頁數(shù)： 95頁 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書包括早餐、正菜（魚蝦類、家禽類、牛羊肉類、蔬菜等）、點心等的制作，原料的選擇和貯存的竅門，以及酒類的調(diào)制和西式宴會的形式等。

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