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食品的營(yíng)養(yǎng)與食療

食品的營(yíng)養(yǎng)與食療

定 價(jià):¥4.80

作 者: 趙章忠主編
出版社: 上海科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng): 中國(guó)食療叢書(shū)
標(biāo) 簽: 食品營(yíng)養(yǎng)分析 食物療法

ISBN: 9787532323364 出版時(shí)間: 1991-01-01 包裝:
開(kāi)本: 19cm 頁(yè)數(shù): 388頁(yè) 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  本書(shū)介紹了六大類(lèi)(主食、果品、蔬菜、水產(chǎn)、肉禽蛋、調(diào)味品)、238種食品的正名、異名、產(chǎn)地、質(zhì)地,并詳細(xì)介紹了每個(gè)品種的營(yíng)養(yǎng)成分,營(yíng)養(yǎng)作用,食療功效,治療宜忌,食療配方,份量、制作及服法。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《食品的營(yíng)養(yǎng)與食療》作者簡(jiǎn)介

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