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假偽食品與疾病

假偽食品與疾病

定　價：￥0.86

作　者： 騰瑞濤，趙家寶編著
出版社： 人民衛(wèi)生出版社
叢編項： 健康小叢書
標(biāo)　簽： 食品衛(wèi)生 食品檢驗
ISBN： 9787117011273 出版時間： 1989-10-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 67頁 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書介紹了我國出現(xiàn)假偽食品的情況，如白酒、啤酒、果酒的摻假手段，對健康的危害以及如何識別，乳及乳制品，木耳和銀耳、蘑菇、醬油、味精、糧食、豆制品、山楂片、植物油、蜂蜜等與人們生活密切相關(guān)的食品是怎樣被摻假，使偽的？如何鑒別真假？發(fā)現(xiàn)假偽食品應(yīng)如何處理等。

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