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水果蔬菜薄膜氣調(diào)貯藏

水果蔬菜薄膜氣調(diào)貯藏

定　價(jià)：￥3.40

作　者： 侯東明，江億編
出版社： 清華大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)： 全國“星火計(jì)劃”叢書
標(biāo)　簽： 蔬菜
ISBN： 9787302009955 出版時(shí)間： 1992-06-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 214頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書分析了薄膜氣調(diào)貯藏方式的物理機(jī)理，討論了各種因素對貯藏環(huán)境的氣體成分及貯藏效果的影響。

作者簡介

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