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水果貯藏保鮮實用技術

水果貯藏保鮮實用技術

定　價：￥1.65

作　者： 胡小松，張彤編著
出版社： 科學普及出版社
叢編項：
標　簽： 水果 食品保鮮
ISBN： 9787110025864 出版時間： 1992-11-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 122頁 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書重點介紹了27種溫帶、熱帶、亞熱帶水果的貯運保鮮實用技術及水果常用防腐保鮮劑的配置方法等。

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