牛生產(chǎn)學(xué)

　　牛生產(chǎn)學(xué)是畜牧、獸醫(yī)專業(yè)的一門專業(yè)課。其前期的專業(yè)基礎(chǔ)課是家畜遺傳學(xué)、育種學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、飼養(yǎng)和飼料學(xué)、生物統(tǒng)計(jì)學(xué)、繁殖學(xué)等。本教材內(nèi)容主要包括：緒論、牛的產(chǎn)品及其評定、牛種及其品種、提高牛的繁殖性能、牛的消化生理和營養(yǎng)需要、牛的飼養(yǎng)管理、養(yǎng)牛生產(chǎn)基地與牛場建設(shè)、牛場經(jīng)營管理等十章。其特點(diǎn)是：跳出過去養(yǎng)牛學(xué)的老框框，注重生產(chǎn)實(shí)踐，面向市場，圍繞提高牛產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量，以種（育種）、養(yǎng)（飼養(yǎng)管理）、繁（繁殖）為重點(diǎn)，介紹國內(nèi)外先進(jìn)理論和技術(shù)，理論與實(shí)踐密切結(jié)合，重點(diǎn)突出，科學(xué)性、先進(jìn)性、實(shí)用性較強(qiáng)。并注意加強(qiáng)經(jīng)營管理和商品意識，以適應(yīng)改革、開放和發(fā)展市場經(jīng)濟(jì)的新形勢。在牛場經(jīng)營管理一章中增加了電腦技術(shù)在牛場經(jīng)營管理中的應(yīng)用，以適應(yīng)當(dāng)前高科技、高效益生產(chǎn)發(fā)展的需要。我國牛種資源豐富，有黃牛、水牛和牦牛。本書限于篇幅和教學(xué)時(shí)數(shù)，不可能面面俱到，在內(nèi)容上難免出現(xiàn)反映地區(qū)特點(diǎn)不足的缺點(diǎn)，各校在教學(xué)過程中可根據(jù)本地區(qū)特點(diǎn)，參閱其它有關(guān)專著，如《中國黃?！?、《中國水牛》、《中國牦牛》等，補(bǔ)充地方性內(nèi)容。本書讀者對象，以高等農(nóng)業(yè)院校畜牧、獸醫(yī)二專業(yè)本科生為主，對其它有關(guān)專業(yè)及大專、中專師生和科研、生產(chǎn)技術(shù)干部亦有參考價(jià)值。

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