蔬菜解剖與解剖技術(shù)

　　本書共分8章，書中以大白菜、蘿卜、甜菜、豌豆、馬鈴薯、慈菇等蔬菜為例，向讀者揭示了蔬菜植物中復雜多異的不同類型的根、莖、葉、花、果的顯微結(jié)構(gòu)。作者精選了500余幅蔬菜解剖結(jié)構(gòu)圖。

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