注冊 | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當前位置： 首頁出版圖書生活時尚美食烹飪理論烹飪技術

烹飪技術

烹飪技術

定　價：￥8.90

作　者： 勞動部培訓司組織編寫
出版社： 中國勞動出版社
叢編項：
標　簽： 烹飪
ISBN： 9787504508317 出版時間： 1992-02-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 346頁 字數(shù)：  

內容簡介

　　本書介紹了常用烹飪原料的種類、產地、上市季節(jié)、質量鑒別方法、用途、刀工處理技術、初步加工方法和配菜方面的技巧，以及各類烹調技法操作要領。

作者簡介

暫缺《烹飪技術》作者簡介

圖書目錄

暫缺《烹飪技術》目錄

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) www.afriseller.com 2005-2026, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號