定 價:¥16.80
01中華傳統(tǒng)食材叢書 家禽卷…
02西餐冷菜制作
03中華傳統(tǒng)食材叢書 傳統(tǒng)食…
04地中海烹飪:法國
05烹調(diào)技術(shù):中式冷菜與冷拼…
06餐飲食品安全與操作
07面包發(fā)酵的科學(xué)(魯邦種理…
08西式點心
09西式面點工藝
10宴席設(shè)計與運營管理