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烹飪理論

烹飪理論

定　價：￥1.65

作　者： 《中國烹飪》編輯部匯編
出版社： 中國商業(yè)出版社
叢編項： 《中國烹飪》叢書
標(biāo)　簽： 烹飪
ISBN： 9787504401151 出版時間： 1987-05-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 322頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書刊登了大量關(guān)于烹飪史話、烹飪技術(shù)等方面的文章。

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