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茶業(yè)大全

茶業(yè)大全

定 價:¥19.00

作 者: 潘根生主編;方輝遂等編著
出版社: 中國農業(yè)出版社
叢編項: 新編農業(yè)實用科技全書
標 簽: 茶葉

ISBN: 9787109035539 出版時間: 1995-06-01 包裝: 膠版紙
開本: 20cm 頁數: 412 字數:  

內容簡介

  本書是一本全面介紹我國茶業(yè)實用技術的讀物。重點敘述了茶的基礎知識、茶樹栽培和育種、茶葉加工技術、茶葉審評與檢驗、茶葉貯藏與包裝、茶葉化學、茶葉機械、茶的開發(fā)利用、茶葉營肖、飲茶禮俗等內容,書后還編入了大量可資查找的附錄。全書文字簡練,內容全面、實用,讀者可以從中獲得茶葉產銷知識,掌握茶葉栽培加工新技術新知識。此書為我國茶業(yè)生產的發(fā)展和振興國飲提供了依據和技術指導,可作為鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)人員、茶業(yè)技術員和茶業(yè)專業(yè)戶的生產用書,對教學,科研人員也有參考價值。

作者簡介

暫缺《茶業(yè)大全》作者簡介

圖書目錄


前言
一 茶的概述
(一)茶的始用與傳播
1 茶的始用
2 茶的名稱
3 茶的最早栽培
4 茶的傳播
(二)茶樹原產地
1 茶樹原產地的分歧
2 茶樹原產于中國
(三)我國茶區(qū)分布及產銷概況
1 我國四大茶區(qū)
2 我國茶葉產銷概況
(四)世界茶區(qū)分布及生產概況
1 世界茶區(qū)分布及生產概況
2 世界主要產茶國的茶葉生產與貿易
二 茶樹栽培
(一)茶樹特性
1 茶樹一生
2 茶樹生育特性
3 茶樹立地條件
4 茶葉生化成分
(二)茶樹種植
1 園地選擇和規(guī)劃
2 開墾和施工
3 合理種植
4 栽后管理
(三)茶樹培養(yǎng)
1 樹冠培養(yǎng)
2 茶地管理
(四)茶葉采摘
1 合理采摘的作用
2 采茶技術
3 名特優(yōu)茶的采摘
(五)茶樹優(yōu)質高產高效栽培新技術
1 茶樹矮化密植
2 塑膜大棚覆蓋茶園的建設
3 茶樹地膜覆蓋栽培技術
4 春茶增產的技術要領
5 茶樹栽培中植物激素的調控
6 茶葉機采技術
三 茶樹育種
(一)茶樹育種法
1 茶樹育種程序
2 茶樹引就法
3 產量育種
4 品質育種
5 抗性育種
(二)茶樹繁殖
1 無性繁殖法
2 有性繁殖法
3 茶樹工廠化育苗
(三)茶樹良種及其利用
1 茶樹良咱的選用和搭配
2 國家級茶樹良種
3 地方茶樹良種集錦
四 茶葉加工
五 茶葉審評與檢驗
六 茶葉貯藏與包裝
七 茶葉化學
八 茶葉機械
九 茶的開發(fā)利用
十 茶葉營銷
十一 飲茶禮俗及茶藝
十二 附錄
主要參考書目

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