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茶樹形態(tài)結(jié)構(gòu)與品質(zhì)鑒定

茶樹形態(tài)結(jié)構(gòu)與品質(zhì)鑒定

定　價：￥6.00

作　者： 嚴(yán)學(xué)成著
出版社： 農(nóng)業(yè)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 茶屬 形態(tài)學(xué) 茶葉
ISBN： 9787109016231 出版時間： 1990-07-01 包裝：
開本： 20cm 頁數(shù)： 272頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書內(nèi)容包括兩大部分：第一部分是在光學(xué)顯微鏡和電子顯微鏡下對茶樹各種器官進行顯微結(jié)構(gòu)、超微結(jié)構(gòu)的系統(tǒng)觀察，是茶樹形態(tài)解剖學(xué)的全面闡述。第二部分是將形態(tài)結(jié)構(gòu)理論應(yīng)用于茶樹品種、茶樹品質(zhì)的鑒定，并論述茶葉加工工藝的生物學(xué)機理和加工機具的選擇原理。

作者簡介

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圖書目錄

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