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茶樹形態(tài)結(jié)構(gòu)與品質(zhì)鑒定

定　價(jià)：￥6.00

作　者：	嚴(yán)學(xué)成著
出版社：	農(nóng)業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	茶屬形態(tài)學(xué) 茶葉

ISBN：	9787109016231	出版時(shí)間：	1990-07-01	包裝：
開本：	20cm	頁數(shù)：	272頁	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書內(nèi)容包括兩大部分：第一部分是在光學(xué)顯微鏡和電子顯微鏡下對茶樹各種器官進(jìn)行顯微結(jié)構(gòu)、超微結(jié)構(gòu)的系統(tǒng)觀察，是茶樹形態(tài)解剖學(xué)的全面闡述。第二部分是將形態(tài)結(jié)構(gòu)理論應(yīng)用于茶樹品種、茶樹品質(zhì)的鑒定，并論述茶葉加工工藝的生物學(xué)機(jī)理和加工機(jī)具的選擇原理。