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烹飪教學菜點譜（第一冊）

烹飪教學菜點譜（第一冊）

定　價：￥2.95

作　者： 周妙林，邵萬寬主編；南京旅游學校烹飪教研室編
出版社： 高等教育出版社
叢編項：
標　簽： 烹飪 菜譜 食譜
ISBN： 9787040026535 出版時間： 1991-03-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 315頁 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書主要內(nèi)容包括菜肴部分：畜肉類、水產(chǎn)類、禽蛋類、野味類、素菜類、其它類。面點部分：水面類、酵面類、粉面類、蛋面類、其它類。

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