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烹飪教學(xué)菜點(diǎn)譜（第一冊(cè)）

烹飪教學(xué)菜點(diǎn)譜（第一冊(cè)）

定　價(jià)：￥2.95

作　者： 周妙林，邵萬(wàn)寬主編；南京旅游學(xué)校烹飪教研室編
出版社： 高等教育出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 烹飪 菜譜 食譜
ISBN： 9787040026535 出版時(shí)間： 1991-03-01 包裝：
開(kāi)本： 19cm 頁(yè)數(shù)： 315頁(yè) 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)主要內(nèi)容包括菜肴部分：畜肉類、水產(chǎn)類、禽蛋類、野味類、素菜類、其它類。面點(diǎn)部分：水面類、酵面類、粉面類、蛋面類、其它類。

作者簡(jiǎn)介

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